Quesadilla z kurczakiem
1 porcja (2 sztuki).
przygotowanie 7 minsmażenie 8 min
Kolumny pokazują, co z czym się łączy. Numery pokazują, w jakiej kolejności to robić.
Warto wiedzieć
- Kurczak musi być już ugotowany (resztki z teriyaki, kotletów albo udek). Surowego nie używaj. Zamiast kurczaka może być szynka.
- Resztki z lodówki muszą się porządnie nagrzać. Wbij termometr w farsz: min. 74 °C.
- Nie przesadzaj z farszem, bo wypadnie przy przewracaniu.
Tabela
| 2 tortille pszenne (ok. 25 cm) | 4na połowie każdej tortilli: połowa sera, farsz, reszta sera | 5złóż na pół, dociśnij dłonią | 7smaż obie naraz 2–3 min na stronę, aż złote, a ser roztopiony | 8pokrój każdą na 3 części | 9podaj ze śmietaną do maczania | |
| 80 g sera (cheddar, gouda lub mozzarella) | 1zetrzyj, jeśli nie jest starty | |||||
| 100 g ugotowanego kurczaka | 2posiekaj na kawałki do 1 cm | |||||
| 2 łyżki kukurydzy z puszki (opcjonalnie) | 3odsącz | |||||
| sucha patelnia 28 cm | 6rozgrzej na średnim ogniu, ok. 2 min, bez oleju | |||||
| 2 łyżki kwaśnej śmietany lub salsy | ||||||
Przewiń tabelę w bok →
Krok po kroku
- 1
- zetrzyj, jeśli nie jest starty80 g sera (cheddar, gouda lub mozzarella)
- 2
- posiekaj na kawałki do 1 cm100 g ugotowanego kurczaka
- 3
- odsącz2 łyżki kukurydzy z puszki (opcjonalnie)
- 4
- na połowie każdej tortilli: połowa sera, farsz, reszta sera2 tortille pszenne (ok. 25 cm) · 80 g sera (cheddar, gouda lub mozzarella) · 100 g ugotowanego kurczaka · 2 łyżki kukurydzy z puszki (opcjonalnie)
- 5
- złóż na pół, dociśnij dłonią2 tortille pszenne (ok. 25 cm) · 80 g sera (cheddar, gouda lub mozzarella) · 100 g ugotowanego kurczaka · 2 łyżki kukurydzy z puszki (opcjonalnie)
- 6
- rozgrzej na średnim ogniu, ok. 2 min, bez olejusucha patelnia 28 cm
- 7
- smaż obie naraz 2–3 min na stronę, aż złote, a ser roztopiony2 tortille pszenne (ok. 25 cm) · 80 g sera (cheddar, gouda lub mozzarella) · 100 g ugotowanego kurczaka · 2 łyżki kukurydzy z puszki (opcjonalnie) · sucha patelnia 28 cm
- 8
- pokrój każdą na 3 części2 tortille pszenne (ok. 25 cm) · 80 g sera (cheddar, gouda lub mozzarella) · 100 g ugotowanego kurczaka · 2 łyżki kukurydzy z puszki (opcjonalnie)
- 9
- podaj ze śmietaną do maczania